4 วิธี เตรียมอาหารไหว้เจ้าในเทศกาลตรุษจีน

เทศกาลตรุษจีน เป็นประเพณีที่ปฏิบัติสืบทอดกันมาอย่างยาวนานของชาวไทยเชื้อสายจีน ถือเป็นวันดี ๆ ที่ทุกคนในครอบครัวได้มารวมตัวกัน ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่มีการจับจ่ายเลือกซื้ออาหารสำหรับไหว้เจ้าขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์และบรรพบุรุษ การจัดเตรียมอาหารไหว้เจ้าตามประเพณีจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจเลือกสรรอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยจากสารอันตรายหรือเชื้อโรคที่อาจปนเปื้อนมากับอาหารด้วย Alese ผู้จำหน่ายครีมเกาหลี ครีมบำรุงผิวขาวใส ครีมหน้าใส มีทั้งครีมซอง หรือครีมกระปุก และผลิตภัณฑ์อื่นๆอีกมากมาย สามารถรับโปรโมชั่นได้ที่ Line@ : @alese (อย่าลืมใส่ @ ด้วยนะคะ) หรือ คลิกที่ https://bit.ly/SellAlese

อาหารที่จะนำมาทำพิธีเซ่นไหว้นั้นหากไม่ได้คุณภาพมาตรฐาน อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหรือเป็นสาเหตุให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหารได้ เช่น ท้องเสีย อาหารเป็นพิษ คลื่นไส้ อาเจียน เป็นต้นจึงควรเลือกซื้อและจัดเตรียมอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ ดังนี้

ของสด ของคาว หากเป็นอาหารสด เช่น เนื้อสัตว์ ต้องเลือกที่สดใหม่ มีสภาพปกติ เนื้อแน่น มีสีสม่ำเสมอตามธรรมชาติ ไม่มีร่องรอยผิดปกติ ต้องไม่มีสีและกลิ่นที่แสดงถึง ความเน่าเสีย หากเป็นไก่ควรเลือกไก่ที่มีสีขาวเหลืองทั้งตัว หากมีจุดคล้ำหรือเป็นจ้ำ โดยเฉพาะส่วนหัวหรือหงอนและรอบคอแสดงว่าอาจเป็นไก่ที่มีโรค ในส่วนของเนื้อสัตว์ที่ต้มสำเร็จ ให้ตรวจดูว่ามีความสุกทั่วถึงหรือไม่ หากยังไม่สุกดีให้นำมาต้มต่อจนสุก
ของหวาน ขนมต่าง ๆ และอาหารสำเร็จรูป ควรเลือกที่บรรจุอยู่ในภาชนะที่สะอาด ตรวจดูรายละเอียดวันหมดอายุก่อนเลือกซื้อ สังเกตลักษณะกลิ่น สี ระวังเรื่องของเชื้อราในขนมที่เก็บไว้นาน เช่น ขนมถ้วยฟู ขนมเข่ง และควรเลือกขนมที่มีสีธรรมชาติ สีสันไม่ฉูดฉาด เพราะสีที่เข้มสดอาจเกิดจากการใช้สีผสมอาหารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
ผลไม้ เลือกผลไม้ที่สดใหม่ ล้างด้วยน้ำสะอาด โดยแช่ในน้ำนาน 15 นาที หลังจากนั้นเปิดให้น้ำไหลผ่านและใช้มือทำความสะอาดให้ทั่ว หรือใช้ด่างทับทิมแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อลดการตกค้างจากสารกำจัดศัตรูพืช
การประกอบอาหาร ขณะประกอบอาหารไม่ควรใช้มือที่เปื้อนมาจับจมูก ตา ปาก และหมั่นล้างมือบ่อย ๆ สำหรับการใช้เขียงหั่นอาหาร ควรแยกเขียงที่หั่นอาหารประเภทปรุงสุกกับอาหารประเภทดิบ หรือล้างทำความสะอาดเขียงเมื่อต้องหั่นอาหารแต่ละประเภท เพราะเชื้อโรคจากอาหารดิบอาจติดมากับอาหารชิ้นต่อไปได้

นอกจากนี้ ควรระมัดระวังเรื่องของการจุดธูปเทียน และผงธูปที่ตกลงบนอาหาร เพราะอาจทำให้ร่างกายได้รับสารเคมี เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะได้ และหลังเสร็จพิธีไหว้เจ้า ควรเก็บอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม อาหารที่เน่าเสียง่ายควรเก็บในตู้เย็น เมื่อจะนำอาหารออกมากินควรอุ่นอาหารก่อนกินทุกครั้ง เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของท่านและคนในครอบครัว ช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 ต้องไม่ลืมที่จะเว้นรักษาระยะห่าง สวมหน้ากากอนามัย และล้างมือบ่อยๆ หากต้องไปซื้อของที่ตลาด หรืออาจลดความเสี่ยงด้วยการสั่งจองของไหว้ล่วงหน้า หรือสั่งซื้อทางออนไลน์ เพื่อลดความแออัดและเพิ่มความปลอดภัยในสุขภาพช่วงเทศกาลตรุษจีน

เดี๋ยวอะลิเซ่แบบซองจะมีจำหน่ายที่เซเว่นเร็วนี้แล้วนะคะ เพื่อนๆ คนไหนสนใจเร่งบำรุงผิวด่วนจี๋
ต้องจัด คู่นี้เลยค่ะ บำรุงผิวล้ำลึกผลัดเซลล์ผิว กำเนิดผิวใหม่ ใสกว่าที่เคย ไปลองกันน้า